A lista de benefícios que a bebida promove à saúde não para de crescer. Além de favorecer o emagrecimento, melhorar o desempenho físico e mental, afastar o sono e o cansaço, fornecer energia para os músculos, inibir a depressão e prevenir doenças do coração e degenerativas, como o mal de Parkinson, pesquisadores franceses e brasileiros descobriram agora que um cafezinho logo após o almoço reduz em 34% o risco de as mulheres desenvolverem diabetes tipo 2.
Para chegar a essa conclusão, eles acompanharam mais de 69 mil professoras francesas, entre 41 e 72 anos, durante 11 anos. "A explicação parece estar nos prolifenóis presentes no café, também conhecidos como ácidos clorogênicos, que são antioxidantes e diminuem a absorção e a produção da glicose pelo fígado", diz a nutricionista Rosana Perim, que faz parte do corpo clínico do Hospital do Coração, em São Paulo.
Fonte: Revista Cláudia/ Setembro 2010
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